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本月初，一段“给螃蟹注水”的视频在网上疯传，视频中一位中年妇女手持针筒，把少量暗黄色液体注入螃蟹壳里。不少网友猜测，这是在给螃蟹打药，还是为了增重呢。这到底是怎么回事？
据《钱江晚报》报道，青蟹是一种非常敏感的动物，养殖的时候水质变化大了就会死，注水后必死，死螃蟹不值钱，因此不可能为了增重。其次，如果是为了造假蟹黄，也不可能。专家称，用黄粉、米粥汤加尿素精调和起来的“假蟹黄”，其中尿素精的味道非常大，一吃就吃出来了。而且整蟹里注射假蟹黄，是很容易被看出来的。目前，初步怀疑往螃蟹体内注射是一种烹饪手法。 |
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